面包是一種廣泛流行的食品，它是由面粉、水、酵母和其他成分制成的。通過(guò)烘烤過(guò)程，面粉和水混合物會(huì)發(fā)酵并變成固體，形成面包特有的質(zhì)地和風(fēng)味。面包的種類繁多，包括白面包、全麥面包、法棍面包、貝果等，每種面包都有其獨(dú)特的制作方法和口感。

  適合對(duì)象：
  1、烘焙創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想者：懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想但資金有限的人群，面包店投資相對(duì)靈活，從小型面包攤位到大型烘焙門店均可。
  2、餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型者：從事餐飲其他領(lǐng)域，如中餐、西餐廚師等，想豐富自身技能，拓展職業(yè)道路。
  3、烘焙興趣愛(ài)好者：對(duì)烘焙充滿熱情，享受制作面包樂(lè)趣的人群。
  授課形式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
  課程目的：助力學(xué)員全面掌握面包制作的理論知識(shí)與實(shí)操技能，從基礎(chǔ)原料認(rèn)知到復(fù)雜工藝運(yùn)用，皆能融會(huì)貫通。
  課程內(nèi)容：
  原料知識(shí)：介紹面包制作所需的主要原料，如面粉、酵母、水、鹽、糖、油脂等，以及這些原料的特性、作用和在面包制作中的應(yīng)用。
  面團(tuán)配制與發(fā)酵：講解面團(tuán)的配制方法，包括原料的稱量、混合、攪拌等步驟，以及面團(tuán)的發(fā)酵原理、發(fā)酵條件的調(diào)控（如溫度、濕度、時(shí)間等）。
  整型與成型技巧：教授面包的整型技巧，包括分割、滾圓、松弛、整型、成型等步驟，以及不同面包的整型方法和注意事項(xiàng)。
  烘焙技術(shù)：介紹面包的烘焙原理、烘焙設(shè)備的選擇和使用，以及烘焙過(guò)程中溫度、時(shí)間、濕度等參數(shù)的調(diào)控。
  品質(zhì)控制與檢驗(yàn)：講解面包品質(zhì)的影響因素，如原料質(zhì)量、制作工藝、烘焙條件等，以及如何對(duì)面包的品質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)和評(píng)估。

  零基礎(chǔ)可學(xué)：課程從基礎(chǔ)理論開(kāi)始，逐步深入，適合零基礎(chǔ)學(xué)員學(xué)習(xí)。
  實(shí)操性強(qiáng)：課程注重實(shí)踐操作，學(xué)員將有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作各種面包產(chǎn)品。
  師資力量雄厚：課程由經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙師和老師授課，確保教學(xué)質(zhì)量。
  課程更新快：課程會(huì)根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和學(xué)員需求進(jìn)行不斷更新和優(yōu)化。