大部分的人都還在為生計奔波。擁有一門獨立地技能，有一個屬于自己的面包甜點店，在這個忙綠的社會被美食甜點圍繞，也是一種非常興奮的事情。你想要擁有一家屬于自己的一家甜點店嗎?

  佛山美斯烘焙開設(shè)的烘焙面點培訓班，幫助有夢想的學員掌握面點制作的流程，請來專業(yè)的老師進行授課，細致講解面包制作的每一個流程。佛山美斯烘焙優(yōu)質(zhì)的資源還可以為學員創(chuàng)業(yè)提供幫助，幫助學員熟悉開店的事宜!

  適合對象：計劃學習面點師制作并開店的學員
  授課形式：一對一授課、小班教學
  教學目的：由淺入深的專業(yè)化教學幫助學員學習面包面點的制作
  課程內(nèi)容：
  日式面團：基礎(chǔ)款甜面包;直接法、中種法，操作性好，適合初學者，可做任意日式基礎(chǔ)款經(jīng)典款面包；
  面團：進階版日式面團，口感更加松軟，適合門店冷凍備貨，萬能面團巧克力面團:巧克力面團，各類巧克力小面包；
  開酥系列：開酥類產(chǎn)品，口感松軟，BB糖同款，手工大理石開酥片
  吐司系列：新鮮老南瓜制作，手工餡料熬制，使用T150全麥粒粉，額外加入烘烤后的小麥胚芽，麥香更濃郁，少油少糖的面包也可以很好吃牛奶面團加入各類日式調(diào)理餡料，蔥香肉松，黑糖麻薯，桂花干，芝士火腿等。

  夯實核心技術(shù)能力：使學員熟練掌握各類面點的制作工藝，包括面包發(fā)酵的溫度與時間控制、蛋糕胚的打發(fā)技巧等，確保能執(zhí)行標準化配方，產(chǎn)出外形美觀、口感穩(wěn)定的基礎(chǔ)產(chǎn)品。
  培養(yǎng)創(chuàng)意研發(fā)素養(yǎng)：引導(dǎo)學員理解食材特性與風味搭配邏輯，能在傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新改良，融入地域特色食材開發(fā)差異化產(chǎn)品，具備獨立構(gòu)思并制作個性化面點的能力，滿足市場多樣化需求。
  掌握行業(yè)實用知識：讓學員熟悉面點行業(yè)的生產(chǎn)流程與規(guī)范，同時具備基礎(chǔ)的成本核算能力，能合理控制原料損耗，適應(yīng)商業(yè)烘焙場景的實際運營需求。