佛山美斯烘焙開設(shè)的蛋糕裱花培訓班，專為渴望掌握蛋糕裱花技藝的學員打造。課程采用系統(tǒng)教學模式，從基礎(chǔ)理論知識入手，逐步深入實踐操作，幫助學員循序漸進地了解制作蛋糕的底層邏輯，掌握當下流行的裱花師必備技能，涵蓋半翻糖、輕韓式刮刀花、中式裱花等多種風格。

  招生對象：
  1、即使從未接觸過烘焙，也能在美斯開啟甜蜜的裱花學習之旅，輕松從“小白”成長為能制作精美蛋糕的能手。
  2、對于已有一定烘焙基礎(chǔ)的專業(yè)人士，本課程提供進階學習機會，學習前沿裱花技術(shù)，提升個人競爭力，沖擊更高薪資水平。
  3、課程不僅教授裱花技術(shù)，還為創(chuàng)業(yè)學員提供開店選址、產(chǎn)品定位、運營管理等全方位創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，助力實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
  授課形式：一對一授課、小班教學
  課程目的：讓學員熟練掌握蛋糕裱花的各類技巧，能夠復(fù)刻市面上各種類型的蛋糕，具備獨立完成復(fù)雜裱花蛋糕制作的能力。
  課程內(nèi)容：
  裱花工具與原材料認知：詳細介紹裱花常用工具，如各種花嘴、裱花袋、抹刀等的使用方法與選購要點；講解常用原材料，包括不同類型奶油（植物奶油、含乳脂奶油、動物奶油等）的特性、儲存方式及打發(fā)技巧。

  裱花基本功訓練：系統(tǒng)學習裱花基本功，如各種流行花邊（貝殼、愛心、祥云、水滴等）的制作，通過反復(fù)練習形成肢體記憶，確保出品穩(wěn)定、美觀。同時，掌握奶油打發(fā)及保存方式，熟悉教室工具使用。

  經(jīng)典與流行裱花技術(shù)學習：涵蓋經(jīng)典裱花技術(shù)，如美式奶油霜浮雕；學習當下流行裱花技術(shù)，如韓式裱花技術(shù)、潮流巧克力配件、蛋白糖配件、糖牌插件制作等；還包括異型蛋糕款、網(wǎng)紅蛋糕款的制作教學。

  特色裱花風格專項學習：深入學習半翻糖、輕韓式刮刀花、中式裱花等特色風格。其中，半翻糖學習翻糖皮制作及運用、糖花制作；輕韓式刮刀花掌握刮刀使用技巧及花卉造型塑造；中式裱花領(lǐng)略傳統(tǒng)中式花卉、圖案裱花魅力。

  口味奶油蛋糕與創(chuàng)意蛋糕制作：學習多種口味奶油蛋糕制作，以及首爾風切件、基礎(chǔ)慕斯切件、可愛創(chuàng)意杯子蛋糕等創(chuàng)意蛋糕款式，豐富產(chǎn)品類型。

  1、經(jīng)驗豐富的專業(yè)老師全程面對面教學，從基礎(chǔ)擠花到復(fù)雜高級造型，全面細致指導(dǎo)，確保每一位零基礎(chǔ)學員都能學會。
  2、課程天天開課，隨到隨學，學習時間自由靈活，上班族、寶媽等人群都能輕松安排學習計劃。
  3、嚴格控制班級人數(shù)，采用小班教學模式，確保老師能夠關(guān)注到每一位學員的學習情況，進行一對一指導(dǎo)，保障教學質(zhì)量與學習效果。